„Die Agrarwirtschaft steht aufgrund gesellschaftlicher Trends, politischer Entwicklungen und klimatischer Veränderungen vor einem gewaltigen Transformationsprozess. Der Landwirt muss sich einerseits bei der Preisgestaltung für seine Erzeugnisse am Weltmarkt orientieren und gleichzeitig alle Auflagen aus Umweltschutz, Tierwohl und Düngemittelverordnung einhalten.“