Zahl des Tages – 4,6 Prozent Umsatzminus im Gastgewerbe

4,6 … 

…Prozent – so stark ist der reale Umsatz des deutschen Gastgewerbes im Mai 2025 gegenüber dem Vormonat eingebrochen – der deutlichste Rückgang seit Dezember 2021. Im Vergleich zum Vorjahresmonat Mai 2024 sank der Umsatz real um 4,0 Prozent. Laut Statistischem Bundesamt lief es im Mai besonders für Hotels und Gastronomiebetriebe mit einem Minus von 7,0 und 3,9 Prozent recht schlecht.

Der Hotel- und Gaststättenverband (Dehoga) hofft auf neue Impulse durch die Politik. Der Koalitionsvertrag von Union und SPD sieht vor, die Umsatzsteuer für Speisen in der Gastronomie ab Januar 2026 dauerhaft von 19 auf 7 Prozent zu senken.